İlk önce hamur yoğurma kabınıza ılık su şeker ve mayayı alın, azar azar unu ekleyin, tuzunu da koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun.

Daha sonra üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Hamurumuz mayalanırken diğer tarafta iç harcın sebzesini mümkün olduğunca küçük küçük doğrayın.

Daha sonra bir kapta kıymayı, sebzeleri, salçayı, karabiber ve tuzunu ekleyip hepsini iyice elinizle karıştırın.

Mayalanan hamuru tezgahı unlayıp tekrar 2-3 dk yoğurun, ve bezelere ayırın.

Ardından tezgahı unlayıp bezeleri 2-3 milim kalınlığında açın ve ağzı geniş su bardağı ile küçük küçük yuvarlaklar çıkarın.

Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerini unlayın bardak ile çıkardığımız yuvarlakları aralıklı olarak dizin.

Daha sonra hazırladığınız kıymalı harçtan üzerlerine 1 tatlı kaşığı dolusu koyup kaşığın tersi ile yayın.

Önceden ısıtılmış 250 derece kızgın fırında pişirin. Üzerinin malzemesi pişmişse fırından çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun...