Şıhıl Mahşi Tarifi
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 250 gram kıyma
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 paket dolmalık fıstık
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
üzeri için
- Yoğurt
- Sarımsak
Talimatlar
- İlk önce kıymayı az yağda pişirelim ve dolmalık fıstık ve soğanı ekleyelim.
- Daha sonra sırayla diğer malzemeleride ekleyip pişirelim.
- Diğer tarafta kabakları iyice yıkayıp içlerini oyalım ve kızartalım.
- Daha sonra içlerine kıymalı karısımdan koyup tepsiye dizelim.
- Ardından salçalı su ekleyip 30 dakika kadarı pişirelim.
- Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım.
- Afiyet olsun...