İlk önce yoğurma kabında Ilık sütü, mayayı şekeri ve 3-4 yemek kaşığı unu çırpıp üstünü kapatıp 20 dakika bekletiyoruz.
Göz göz olan karışıma, sıvı yağ, tuz, yoğurt ekleyip unu azar azar ilave ederek çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Hamur toparlanmaya başladığında az az un ilave edip kaşıkla toparlayn. Maydanoz ve peyniride ilave edip elinizle hafifçe yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış küçük borcama yağlanmış elinizle bastırarak yayın.
Daha sonra mayalanması için tepside 30 dakika kadar bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını beklemeden soğuk fırına atın.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen çöreğinizin ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...