İlk önce pazılarımızı kaynar suya batırıp rengi dönünce soğuk suya batırıp çıkartalım ve süzülmeye bırakalım.
Diğer tarafta pilavımızı hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda biraz kavuralım.
Daha sonra yıkamış olduğumuz bulguru tuzu ve kaymağı da ekleyip 1 dakika kadar kavuralım ve suyunu ilave edelim.
Pilavımız demlendikten sonra ılınmasını bekleyip loru üstüne döküp elimizle birbirini tutana kadar yoğuralım.
Daha sonra yaprak sarma gibi pazı ile dolmamızı sarıyoruz ve fırın tepsisine dizelim.
Sarma işlemi bittikten sonra üzerine 150 gram kaymağı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Dolmanızı yoğurtla servis etmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun...