İlk önce kuşbaşı etleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım.

Sıvı yağ eklenip kavrulur ve rengi dönünce sırasıyla küçük doğranmış soğanları, sivri biberleri ve domatesleri ekleyelim.

Daha sonra biber ve domates salçaları ilave edilip karabiberi ve tuzu atalım.

Ardından üstüne 6 subardağı sıcak su eklenip kapağı kapatılarak pişirilmeye bırakalım.

Diğer tarafta küçük patlıcanların uç kısımları kesilip alacalı olarak soyulup bütün halde bol yağda yumuşayana dek kızartalım.

Daha sonra düdüklü tencerede pişen yemeği başka bir tencereye alalım ve kızaran patlıcanları üzerine dizelim.

Ardından bir taşım kaynatıp ocaktan alalaım.

Diğer tarafta pideleri kuşbaşı gibi doğrayalım ve servis tabağına alalım.

Daha sonra Pişen yemeğin suyu ile ıslatalım ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

En son olarak sebzeli etleri dizip servise hazırlayalım.

Afiyet olsun...