İlk önce muhallebi malzemesini bir tencereye alalım ve karıştıraım
Ardından ocağa koyup karıştırarak kıvam alana kadar pişirip soğuması için kenara alalım.
Diğer tarafta hamuru hazırlayalım. Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp mikser veya tel çırpıcı ile iyice karıştırın. 1 saat kadar dinlendirelim.
Daha sonra Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu ekleyip kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca limonu ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
Hamurdan ikişer yemek kaşığı alarak teflon tavaya dökün. Kaşığın tersi ile biraz yayın. Göz göz pişince tavadan alın hamurun tek tarafı pişirilecek.
Hamurun hepsini bu şekilde pişirin. Muhallebiden bir yemek kaşığı kreplerin ortasına koyun. Ardından ağzını kapatın sadece bir ucu açık kalsın.
Daha sonra açık kalan kısıma Antep fıstığı serpin.
Bu tatlının özelliği, yemeden önce hazırlanılan şerbete banılıp yenmesi.
Afiyet olsun.