İlk önce yufkayı tezgaha serin ve bir kapta yufkaları ıslatmak için su ile sıvı yağı karıştırın.
Daha sonra yufkanın üzerine karışımdan sürün ve yufkayı ikiye katlayın ve 4 parçaya bölün.
Ardından rulo şeklinde sarıp ruloları gül böreğinde olduğu gibi dolayıp borcama dizin.
Tüm yufkalar bittikten sonra tepsideki boyozların üzerine 1 maden suyunu dökün.
Ardından bir çay bardağı suyu da üzerine döktükten sonra boyozların üzerini streçle kapatıp 4-5 saat kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra boyozları yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin.
Ardından üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...