İlk önce yıkanıp soyulmuş patatesleri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.

rendelenmiş patatesleri temiz bir tülbent ile sıkarak suyunu çıkartın.

Ardından Tuz, karabiber, kekik ve köri ile harmanlayıp geniş tabanlı, yanmaz yapışmaz tabanlı bir teflon tavada sıvı yağı kızdırın.

Daha sonra hazırladığınız patatesli karışımı göz kararı sekiz eşit parçaya bölün.

Patateslerin dört parçasını tavaya alıp üzerlerine bastırarak sıkıştırın.

ardından rendelenmiş kaşar peynirini kenar kısımlarına gelmeyecek şekilde üzerlerine serpiştirin.

Daha sonra kalan dört parçayıda üzerine kapatarak bir spatula yardımıyla sıkıştırın.

Orta ateşte, geniş bir spatula ya da servis tabağı yardımıyla ters yüz ederek altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.

Fazla yağını bırakması için kısa bir süre kağıt havlu serili bir servis tabağında dinlendirip ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun...