İlk önce köftemizi hazırlayalım. Köfte malzememizi bir kaba alıp iyice yoğuralım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra köfte harcını streç film üzerine elimizle bastırarak yayalım.
Üzerine bezelyeleri, havuçları, yumurtaları yerleştirelim.
Daha sonra streç film ile birlikte köfte harcını rulo şeklinde saralım fırın tepsisine yerleştirip streç filmden ayıralım.
Rulo yaptığımız köfte harcının üzerine önce yumurta akını sonra salçalı suyu sürelim.
Daha sonra köftenin üzerine değmeyecek şekilde tepsinin üzerini folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra folyoyu çıkaralım ve köftenin üzeri kızarana kadar fırında pişirmeye devam edelim.
Köfte pişerken suyunu salacağı için arada sırada suyunu köftenin üzerinde gezdirip kurumamasını sağlayalım.
Pişen dalyan Köftemizi dilimleyip sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun...