Ispanağı Kökünü attıktan sonra Sapı ile birlikte doğrayın iyice yıkayın ve sirkeli suda bekletin
Bir tencereye soğanı rendeleyin
Üzerine yıkanmış ıspanakları ekleyin ve sırasıyla yıkanmış pirinç, salça, tuz ve yağı ekleyin tencerenin kapağını kapatın
Ispanak kendi bıraktığı suyla haşlanacaktır.5 dakika sonra kapağı açın ve içindekileri karıştırın.
1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve tekrar kapağını kapatın kısık ateşte pişirin
Pişmeye yakın çay kaşığı ucunda karabiberi üzerine serpin.
Birkaç dakika daha pişirin ve ocağı kapatın
Servis yapılırken ıspanağın üzerine yoğurt ekleyip ikram edin. Arzuya göre yoğurda sarımsak da ilave edilebilir.
