İlk önce soğanınızı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene dek kavurun.
Ardından salça ve toz biberini ve karıştırın. Bulgurunuzu ve suyunuzu da ekleyin, suyunu çekince hemen ocaktan alın ılınmasını bekleyin.
Daha sonra bir kapta kıyma ve harcın iyice karıştışmasını sağlayın.
Diğer tarafta salamura yapraklarınızın fazla tuzunun gitmesi için yarım saat kadar sıcak suda bekletin.
Daha sonra yaprağınızı ister elinizde ister düz bir zemine serin ve 1 tatlı kaşığı kadar bulgur koyun ve sarın.
Tüm harç bitene kadar sarın tencerenize dizin.
Daha sonra , tencerenize yaprakları geçmeyecek kadar su ekleyin ve üzerine bir tabak koyarak pişirin.
Afiyet olsun...