Peynirli Patlıcan Pane Tarifi
Peynirli Patlıcan Pane nasıl yapılır? Peynirli Patlıcan Pane malzemeleri ve tarifi
Haz. Süresi 10 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 25 dk
Course Kızartma Tarifi
Mutfak Türk
- 4 Adet Patlıcan
- 2 adet yumurta
- 150 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
İlk önce patlıcaları alaca soyup 1 cm.kalınlığında halkalar halinde dilimleyin
Daha sonra üzerine tuz ve karabiberi serpin.
Diğer tarafta bir kasede beyaz peyniri çatalla ezip ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
Ardından bir dilim patlıcanın üzerine peyniri sürüp ikinci dilimi üzerine kapatın. Tüm patlıcanlar ve peynir bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra patlıcan dilimlerini önce una sonra çırpılmış yumurtaya son olarakta galeta ununa bulayın.
Ardından kızgın yağda önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...