İlk önce hamurunu hazırlayalım. Bunun için yoğurma kabına 1 su bardağı un üzerine 80 gr tereyağı, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı şeker eklenip yoğurularak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
Yoğurduğumuz hamuru bir süre dinlendirelim.
Dinlenen hamur yağlanmış tartolet kalıplarına
Dinlenen hamuru yağlanan tartolet kalıplarına paylaştıralım.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Diğer tarafta bir tencerede kreması için 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ekleyerek pişirmeye başlayın.
Krema pişerken yumurta sarısı da eklenmeli fakat pişmemesi için hızlı hareketlerle karıştırılmalıdır.
Tereyağı ve yarım çay bardağı şekerde eklendikten sonra bir süre daha pişirilip ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Krema biraz soğuduktan sonra 1 paket labne peyniri de ekleyerek karıştırılır.
Tartoletler piştikten sonra ortalarındaki alana kremayı koyalım ve meyvelerle süsleyelim.
Afiyet olsun...