Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi
Bulgurlu Sulu Köfte nasıl yapılır? Bulgurlu Sulu Köfte malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 çay bardağı bulgur
- 250 gr kıyma
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 6 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Kekik
- Tuz
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine soğanı rendeleyelim.
- Ardından bulgur, baharatlar ve tuzu da ekleyip tüm malzemeler özleşene kadar köftemizi iyice yoğuralım.
- Daha sonra yoğurduğumuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Diğer tarafta bir tencereye sıvı yağı koyup soğanları küp küp doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanlara salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Ardından tencereye sıcak su ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Su kaynadıktan sonra köfteleri atalım.
- Diğer tarafta patatesleri soyup küp küp doğralım ve köftelerin pişmesine yakın doğranmış patatesleri tencereye ilave edelim.
- Daha sonra patatesler yumuşayıp pişince kekik ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Pişen sulu köftemizi sıcak olarak servis edelim.
- Afiyet olsun...