Go Back
elmalı kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye nasıl yapılır? Elmalı kurabiye malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Kurabiye
Mutfak Türk
Porsiyon 5 Kişi

Malzemeler
  

  • 200 gr oda sıcaklığında beklemiş margarin
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri (Yarısı Üzeri için)
  • 1 çay kaşığı kabatma tozu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3,5 su bardağı un

İç harcı için

  • 3 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi

Talimatlar
 

İç malzemesi için

  • Küçük bir tencereye elmaları yıkayın soyun ve rendeleyin. 
  • Toz şekeri ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın çekilmiş ceviz veya fındığı ilave edip karıştırın.

Hamuru için

  • Bir kaba yağ,yoğurt,nişasta ve yarın bardak pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
  • Diğer tarafta un ile kabartma tozunu karıştırın.
  • Unu harca yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor. Un az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
  • Hamuru iyice yoğurun. Yoğrulan hamurlardan parçalar alın yaklaşık 30 parça çıkıyor.
  • Her bir parçayı sert zeminde yuvarlak şekil verin elinizle (çay tabağı büyüklüğünde) kenarı tırtıklı kesme kabınız var ise onunla kesin daha estetik oluyor.
  • Kestiğiniz hamurun ortasına önceden hazırladığımız harçtan koyun ve iki kenarından ortada birleştirin.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin ve yaptığınız kurabiyeleri dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığınız kurabiyelerin soğumasını bekleyin  ve ardından pudra şekerini bolca serpin. 
  • Kurabiyeleri servis tabağına alın. Afiyet olsun