Go Back
kiymali gul boregi

Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Kıymalı Gül Böreği nasıl yapılır? Kıymalı Gül Böreği malzemeleri ve tarifi
5 from 2 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 45 dk
Course Börek Tarifleri
Mutfak Türk
Porsiyon 12 adet

Malzemeler
  

  • 3 adet yufka
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt veya yoğurt

İçi için:

  • 250 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • tuz karabiber,

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • susam

Talimatlar
 

  • İlk önce iç harcını hazırlayalım.
  • Bir tavada kıyma ve küçük küçük doğranmış soğanı güzelce kavurun en son tuz ve karabiberini ekleyip soğuması için kenara alın.
  • Diğer tarafta yufkalara sürmek için bir kâsede yarım bardak süt ve yarım bardak sıvı yağı karıştırın.
  • Daha sonra yufkanın bir tanesini tezgaha serin ve altı üçgen parça olacak şekide kesin.
  • Ardından her bir parçaya sütlü yağ karışımından sürün ve geniş tarafına kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Daha sonra ruloyu kendi etrafında sararak gül şeklini verin.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  • Yaplanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.
  • Diğer tarafta bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yumurta sarısını bir kasede iyice karıştırın ve böreklerin üzerine sürün.
  • Son olarak üzerine susam serpin
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Afiyet olsun...