İlk önce patatesleri güzelce yıkayıp bir tencerede haşlayalım.
Daha sonra havuçları rendeleyip sıvıyağda yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Büyük bir kasenin içine haşlanmış ezilmiş patates ,havuç, soğan ,maydanoz ,tuz,karabiber, tereyağı bir limonun suyu iyice karıştıralım.
Ardından streç film ile tart kalıbını kaplayalım ve karışımı iyice bastırarak koyalım.
Buzdolabında en az üç saat kadar bekletelim.
Servis yapmadan önce bekleyen patatesi kalıptan çıkartın.
Daha sonra bir kasede yoğurt,mayonez ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp kalıptan çıkarttığımız patatesin ortasına yoğurtlu sosu koyun.
Ardından üzerini dereotu pul biber ve mısır ile süsleyerek yarım saat beklettikten sonra dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun...