İlk önce Ilık süt ve ılık suyu yoğurma kabına alalım ve mayayı eritelim.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım.
Ardından unu ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım.
Kabımızın ağzını sitreç film ile kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyin.
Diğer tarafta bir kasede sıvı yağ haşhaş ezmesi ve şekeri karıştırın.
Mayalanan hamurdan parçalar kopararak parmak uçlarınınızla bastırarak tezgah üzerinde büyütün.
Ardından üzerine haşhaşlı karışımdan sürün ve rulo şeklinde sarıp bir ucundan tutup diğer ucunu etrafında büküp yağlanmış tepsiye dizin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürün .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...