İlk önce oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı yoğurma kabına alalım ve üzerine bir adet yumurtayı kırıyoruz.
Daha sonra iri dövülmüş fındıktan yarım çay bardağı kadar ilave ediyoruz.
Ardından kuş üzümü, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekeri ekliyoruz.
Daha sonra ile unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Diğer tarafta yumurtanın beyazını bir kaseye fındıkları başka bir tabağa alıyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
Ardından yuvarladığımız hamuru önce yumurta beyazına ardından fındığa bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklığındaki fırınımızda üzeri çatlayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi ılındıktan sonra servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...