İlk önce köfteyi hazırlayalım.Kıyma, ufalanmış ekmek içi, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, yenibahar, tuz, pul biber ve karabiberi büyük bir kaseye alıp yoğurun. Yoğurduğunuz harcı dört parçaya ayırıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızartın.
Ekmeklerin alt parçasının üzerine önceden yıkanmış kurutulmuşkıvırcık marul yaprağını yerleştirin
Üzerine köfteleri koyun. Kaşar peynirini köfte büyüklüğünde kesip köftenin üzerine koyun.
Domatesleri halka halinde doğrayıp üzerine yerleştirin.
Uzun kesilmiş salatalık turşusunu resimdeki gibi yerleştirip ekmeğin üst parçasını kapatın. Sıra gözleri oluşturmada yeşil zeytin dolmasını kapattığınız ekmeğin üzerine yerleştirin