![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="347" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kuzu İncikli Kuru Fasulye Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kuzu İncikli Kuru Fasulye Tarifi
Kuzu İncikli Kuru Fasulye nasıl yapılır? Kuzu İncikli Kuru Fasulye malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet kuzu incik
- 400 gr kuru fasulye
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Bir gece önceden ıslatılmış kuru fasulyeyi iyice yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Diğer tarafta soğanı doğrayın ve soyulmuş sarımsak, defne yaprağı, karabiber ve bütün malzemeleri bir tencereye koyun.
- Ardından. sıvı yağ ile iyice kavurun, salçayı ilave edip kavurmaya devam edin ve 3 litre civarında suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Diğer tarafta kuzu incikleri hafif tuzlayıp az yağda kızartın ve sosun içine alın. Sos inciklerin üzerini iki üç parmak civarında geçince kontrol edin, sos yetersizse biraz daha su ilave edin.
- tencerenin kapağını kapatın.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat kontrol ederek pişirin.
- Kuzu incikleri sostan çıkartıp sosu süzün.
- Tencerede kalan sosa haşlamış olduğunuz kuru fasulye ilave edin
- Taze domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın, taze kekikleri de dal şeklinde yada irice doğrayıp kuru fasulyeli sosun içine ilave edin.
- Kısık ateşte fasulyeyi 10 dakika kaynatıp kuzu incikleri ilave edin ve 5 dakika daha kaynatıp servis edin.
- Afiyet olsun...