Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi

Name: Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 gram kültür mantarı (,); 1 adet havuç (,); 2 yemek kaşığı dolusu un (,); 3 su bardağı su; 2 yemek kaşığı tereyağı (,); 1 diş sarımsak rendesi (,); 1 paket sıvı krema ((200 ml.).)

İlgen G

7 sene ago

Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi

Yazdır

Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi

Havuçlu Mantar Çorbası nasıl yapılır? Havuçlu Mantar Çorbası malzemeleri ve tarifi.

Course Çorba Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 25 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

300 gram kültür mantarı ,
1 adet havuç ,
2 yemek kaşığı dolusu un ,
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı ,
1 diş sarımsak rendesi ,
1 paket sıvı krema (200 ml.).

Talimatlar

İlk önce çorbamızı yapmak için mantarların kabukları soyulur ve yıkanır.
Ardından bir tTencereye su konulup yarım limon suyu sıkılır ve mantarlar tencerenin kapağını kapatmadan limonlu su içerisinde haşlanır.
Mantarlar haşlandıktan sonra suyu süzülür ve ılınınca küçük küçük doğranır.
Diğer tarafta bir tencereye tereyağ konulup eritilir ve havuç ve sarımsak rendenin kalın tarafı ile rendelenip tereyağı içerisinde sotelenir.
Ardından 2 çorba kaşığı un eklenip unun kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra unun kokusu çıkınca üzerine azar azar soğuk su ilave edilir ve unun topaklanmaması için hızlıca karıştırılıp kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
Su kaynamaya başlayınca üzerine haşlanıp doğranan mantarlar ilave edilir ve 3-4 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.
Daha sonra çorbaya 1 paket süt kreması ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan havuçlu mantar çorbası 2-3 dakika kadar dinlendirildikten sonra sıcak olarak servise sunulur.
Arzuya göre servis esnasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...