- 14Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi
Havuçlu Mantar Çorbası Tarifi
Havuçlu Mantar Çorbası nasıl yapılır? Havuçlu Mantar Çorbası malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 300 gram kültür mantarı ,
- 1 adet havuç ,
- 2 yemek kaşığı dolusu un ,
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı ,
- 1 diş sarımsak rendesi ,
- 1 paket sıvı krema (200 ml.).
Talimatlar
- İlk önce çorbamızı yapmak için mantarların kabukları soyulur ve yıkanır.
- Ardından bir tTencereye su konulup yarım limon suyu sıkılır ve mantarlar tencerenin kapağını kapatmadan limonlu su içerisinde haşlanır.
- Mantarlar haşlandıktan sonra suyu süzülür ve ılınınca küçük küçük doğranır.
- Diğer tarafta bir tencereye tereyağ konulup eritilir ve havuç ve sarımsak rendenin kalın tarafı ile rendelenip tereyağı içerisinde sotelenir.
- Ardından 2 çorba kaşığı un eklenip unun kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kısık ateşte kavrulur.
- Daha sonra unun kokusu çıkınca üzerine azar azar soğuk su ilave edilir ve unun topaklanmaması için hızlıca karıştırılıp kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
- Su kaynamaya başlayınca üzerine haşlanıp doğranan mantarlar ilave edilir ve 3-4 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.
- Daha sonra çorbaya 1 paket süt kreması ilave edilip karıştırılır.
- Hazırlanan havuçlu mantar çorbası 2-3 dakika kadar dinlendirildikten sonra sıcak olarak servise sunulur.
- Arzuya göre servis esnasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 14Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
