![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="333" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
İşkembe Çorbası Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
İşkembe Çorbası Tarifi
Porsiyon 4 kişi
Malzemeler
- 1/2 kg temizlenmiş işkembe
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı sirke
- 6-7 diş sarımsak
- tuz
Talimatlar
- İşkembe birkaç kez iyice yıkanır.
- Geniş bir tencereye su koyarak işkembeleri haşlayın.Haşlandıktan sonra suyunu dökün.
- İşkembeleri küçük küçük doğrayın.
- Bir kabın içine un ve yoğurdu koyup iyice karıştırın ve yavaş yavaş karıştırarak soğuk su ilave edin
- Ocağa koyun kaynayana kadar karıştırın ve işkembeleri ilave edin.
- İşkembe çorbamız kaynadıktan sonra içerisine rendelediğiniz sarımsağı, sirkeyi, kırmızı bul biberini ve tuzunu ilave edin
- Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın .
- Çorbamız servise hazırdır.