BizBayanlar.com

Soğuk Buğday Çorbası

soguk bugday corbasi

Soğuk Buğday Çorbası

Yazdır

Soğuk Buğday Çorbası

Haz. Süresi 10 dakika
Pişme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 8 kişi

Malzemeler

  • 250 gr aşurelik buğsay
  • 1 kg yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • nane

Talimatlar

  • Buğdayı akşamdan bir tencereye koyun üzerine su ekleyin buğdayları üç parmak geçsin.
  • Sabah suyu süzün yıkayın ve Tencereye koyun su ekleyin pişene kadar haşlayın.  Pişen buğdayı soğuması için kenara koyun
  • Haşlanan buğdayın suyunu süzün 1 kg yoğurtla karıştırın yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin ve 2 su bardağı su ekleyin Kıvamını isteğiniz şekilde suyla ayarlayabilirsiniz.
  • Tereyağı eritin ve kızdırın üzerine nane ekleyin karıştırın ocağı kapatın.
  • Çorbayı Buzdolabında bekletin. Servis yapılacağı zaman çorbayı kaseye koyun üzerine tereyağ nane karışımından serpin.