![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Tutmaç Çorbası Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası nasıl yapılır? Tutmaç Çorbası malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yoğurt
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup kaynatın.
- Daha sonra kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteler eklenip erişteler pişene kadar çorbayı kaynatın.
- Diğer tarafta ayrı bir kapta terbiye malzemeleri çırpılıp. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yavaşça ekleyip terbiyeyi ılıtın.
- Daha sonra erişteler pişince çorbanın içine yavaş yavaş karıştırılarak ekleyin ve 2-3 dk daha karıştırıp kaynayınca ocağın altını kısın.
- Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavrulur. Soğanlar iyice karamelize olmalı. Ardından nane eklenir. Ve bu karışımda kaynamakta olan çorbaya eklenir.
- 8-10 dk daha kaynadıktan sonra çorbanın altı kapatılır.
- ..::Afiyet Olsun::..