Name: Tutmaç Çorbası Tarifi
Ingredients: 1 çay bardağı haşlanmış nohut; 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 1 çay bardağı erişte; 1 adet soğan; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı nane; Tuz; 1 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 1,5 su bardağı yoğurt

Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası nasıl yapılır? Tutmaç Çorbası malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Terbiyesi için:

1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt

Talimatlar

İlk önce bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup kaynatın.
Daha sonra kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteler eklenip erişteler pişene kadar çorbayı kaynatın.
Diğer tarafta ayrı bir kapta terbiye malzemeleri çırpılıp. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yavaşça ekleyip terbiyeyi ılıtın.
Daha sonra erişteler pişince çorbanın içine yavaş yavaş karıştırılarak ekleyin ve 2-3 dk daha karıştırıp kaynayınca ocağın altını kısın.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavrulur. Soğanlar iyice karamelize olmalı. Ardından nane eklenir. Ve bu karışımda kaynamakta olan çorbaya eklenir.
8-10 dk daha kaynadıktan sonra çorbanın altı kapatılır.
..::Afiyet Olsun::..