BizBayanlar.com

Tutmaç Çorbası Tarifi

tutmac corbasi tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi

Yazdır

Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası nasıl yapılır? Tutmaç Çorbası malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Terbiyesi için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt

Talimatlar

  • İlk önce bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup kaynatın.
  • Daha sonra kaynayan suyun içerisine tuz, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteler eklenip erişteler pişene kadar çorbayı kaynatın.
  • Diğer tarafta ayrı bir kapta terbiye malzemeleri çırpılıp. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yavaşça ekleyip terbiyeyi ılıtın.
  • Daha sonra erişteler pişince çorbanın içine yavaş yavaş karıştırılarak ekleyin ve 2-3 dk daha karıştırıp kaynayınca ocağın altını kısın.
  • Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavrulur. Soğanlar iyice karamelize olmalı. Ardından nane eklenir. Ve bu karışımda kaynamakta olan çorbaya eklenir.
  • 8-10 dk daha kaynadıktan sonra çorbanın altı kapatılır.
  • ..::Afiyet Olsun::..