![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Fırında Soğan Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Fırında Soğan Tarifi
Fırında Soğan nasıl yapılır? Fırında Soğan malzemeleri ve tarifi.
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 5-6 adet büyük soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Karabiber
- Kekik
- Maydanoz
- Muskat tozu
Talimatlar
- İlk önce soğan soyulup yıkayın ve bir bıçak yardımı ile ikiye bölün.
- Daha sonra bir tavaya 1 bardak yağ ile 4-5 dakika kızartıp derin bir fırına dayanıklı cam kaba alın.
- Kızarmış soğanların üzerine, limon suyu, ince ince doğranmış sarımsak, tuz, kekik ve maydanoz ekleyip karıştırın.
- Ardından soğanlar tepsi içinde tekrar düzeltilir.
- Diğer tarafta bir kapta beşamel sos hazırlanıp tereyağ, zeytin yağı eklenir, ocağa alınan tencereye unda ilave edilip kavrulur. 2-3 dakika kavrulan un, üzerine 3 bardak süt eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
- Katılaşan beşamel sosa, muskat tozu ve karabiber, tuz eklenip tekrar karıştırılır.
- Hazırladığınız sosta topaklanma oldu ise bir çırpıcı yardımı ile ezilerek süzme kıvamına getirilir.
- Ardından beşamel sos, soğanların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakike pişirilir. Fırından çıkmaya yakın üzerine kaşar serpilir.
- Afiyet olsun.