Mısır Unlu Lahana Sarması Tarifi

İlk önce mısır ununu bir kaba alalım ve sıcak su ile cıvık bir şekilde yoğuralım.

Yemeklik doğranmış soğanları 2 yemek kaşığı sıvıyağda hafif öldürülüp domates rendesi ve patates rendesinide ilave edin.

Daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ilave edilip hafif tıkırdayacak kadar ocakta tutun.

Altı kapatılan malzemeye tuzu ve baharatları kapatılıp ılınmaya bırakılır.

Diğer tarafta lahanaları haşlayalım ve süzelim.

Ilınan sos ve kalan sıvıyağ mısır ununa ilave edilip her yerine sirayet edecek kadar harmanlanır.(Karışımın kıvamı mama gibi olmalıdır.)

İç harç lahananın yapraklarının ortasına konulup çok sıkı olmayacak şekilde bohça gibi katlayın.

Tencereye gelişi güzel yerleştirin ve tüm malzeme bittikten sonra üzerine porselen tabak kapatın.

lahananın hizasına çıkacak miktarda sıcak su ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Servis tabağına alınan sarmaların üzerine tavada hafif kızdırılmış tereyağ gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...