BizBayanlar.com

Adana Kebabı Tarifi

adana-kebabi

Adana Kebabı Tarifi

Yazdır

Adana Kebabı Tarifi

Haz. Süresi 10 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler

  • 1/2 kg yağlı kuzu kıyması
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, pul biber
  • şiş çubukları

Serviş için

  • Kişi sayısına göre istediğiniz kadar sivri biber ve domates (közlemek için)

Talimatlar

  • Kıyma derin bir kap içine koyulur.
  • Soğan rendelenir ve suyu iyice sıkılır, kıymaya ilave edilir.
  • Rendelediğiniz sarımsak, pul biber ve tuz ilave edilerek 15-20 dakika kadar yoğrulur.
  • Yoğrulan harç 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
  • Dolaptan çıkarılan harç şişlere geçirilir.
  • Adana kebaplar ızgara, tost makinesi veya önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirebilirsiniz
  • Kuzu kıyması yemeyenler dana kıyması ile yapabilirler.
  • Kebabın yanında servis yapmak için sivri biber ve domates közlenir.