BizBayanlar.com

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi

Kagıt-kebabı

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi

Yazdır

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı et
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çağ kaşığı kekik

Talimatlar

  • Büyük bir tavayı ocağa koyun ve iyice kızdırın
  • Tava kızınca etleri atın et suyunu bırakır ve suyu çekilene kadar kavurun
  • Tavaya yağı ve doğranmış soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun.
  • Salçayı karıştırarak ekleyin, üzerine 1 çay bardağı suyu ilave edin birkaç kez karıştırın 
  • Tavanın kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
  • Küp şeklinde doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi harcın üzerine atın
  • Tuz ve baharatları ekledikten sonra birkaç kez karıştırıp ocağı kapatınız.
  • Pişen etli karışımı kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıdın ortasına koyun ve iç malzeme dışarı sızmayacak şekilde kenarlarından katlayarak tepsiye ters şekilde yerleştirin.
  • Önceden 180-190 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
  • Pişen kağıt kebabının üzeri kenarlardan 2 cm kalacak şekilde pencere açılır. (Kebap dışarı dökülmeyecek şekilde) ve sıcak servis edilir.