Name: Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi
Ingredients: 250 gr kuşbaşı et; 1 adet orta boy patates; 1 adet havuç; 1 adet domates; 1/2 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz,1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çağ kaşığı kekik

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

250 gr kuşbaşı et
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çağ kaşığı kekik

Talimatlar

Büyük bir tavayı ocağa koyun ve iyice kızdırın
Tava kızınca etleri atın et suyunu bırakır ve suyu çekilene kadar kavurun
Tavaya yağı ve doğranmış soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun.
Salçayı karıştırarak ekleyin, üzerine 1 çay bardağı suyu ilave edin birkaç kez karıştırın
Tavanın kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
Küp şeklinde doğranmış patates, havuç ve bezelyeyi harcın üzerine atın
Tuz ve baharatları ekledikten sonra birkaç kez karıştırıp ocağı kapatınız.
Pişen etli karışımı kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıdın ortasına koyun ve iç malzeme dışarı sızmayacak şekilde kenarlarından katlayarak tepsiye ters şekilde yerleştirin.
Önceden 180-190 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Pişen kağıt kebabının üzeri kenarlardan 2 cm kalacak şekilde pencere açılır. (Kebap dışarı dökülmeyecek şekilde) ve sıcak servis edilir.