Kilis Tava Tarifi

Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 kg kıyma; 4 adet patlıcan; 2 adet kırmızı biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/4 demet maydonoz; 2 adet domates; 4 adet yeşil biber

İlgen G

7 sene ago

Kilis Tava Tarifi

Yazdır

Kilis Tava nasıl yapılır? Kilis Tava malzemeleri ve tarifi

Course Kebap Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 40 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler

1/2 kg kıyma
4 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

1/4 demet maydonoz
2 adet domates
4 adet yeşil biber

Talimatlar

İlk önce derin bir kaba soğanı küçük küpler şeklinde, kırmızı biberi, maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyın.
Ardında kıyma, tuz, karabiber ilave ederek yoğrun.
Diğer tarafta patlıcanların kabuklarını suyup dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
Daha sonra patlıcanların suyunu süzüp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
ardından üzerine yoğurduğunuz kıymalı harcı dökün ve tüm yepsiye güzelce yayın ve domates dilimlerini ve yeşil biberleri de kıymanın üzerine arzunuza göre yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...