Oruk Kebabı Tarifi

Name: Oruk Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg orta yağlı kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 2 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber; 1.5 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı tuz; çöp şiş

İlgen G

7 sene ago

Oruk Kebabı Tarifi

Yazdır

Oruk Kebabı Tarifi

Oruk Kebabı nasıl yapılır? Oruk Kebabı malzemeleri ve tarifi

Course Kebap Tarifi

Mutfak Hatay, Kilis, Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1/2 kg orta yağlı kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
çöp şiş

Talimatlar

İlk Önce bir kapta bir çay bardağı ince bulguru hafif ıslatıp yumuşayıncaya kadar beklenir.
Daha sonra soğan ve sarımsak rendelenir.İçine kıyma ,baharatlar ve salça eklenir.
Ardından malzeme 10-15 dakika kadar yoğrulur.
Daha sonra bu karışım 10-15 dakika dinlendirilir. Dinlenmesinin amacı elde ettiğimiz harcın çöp şişten düşmesini önlemek içindir.
Dinlenen harcımızdan parçalar alarak tahta şişlere saplanarak kızartılır.
Arzunuza göre ister pide üzerine ister tabakta pilav ve patates kızartması ile beraber çöpten çıkartmadan servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...