![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="350" width="473" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Piti Kebabı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Piti Kebabı Tarifi
Piti Kebabı nasıl yapılır? Piti Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 4 adet yufka
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı et suyu
- Tuz-karabiber
Üzeri için
- 1 kase yoğurt
- 1/4 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- pul biber, nane
Talimatlar
- İlk önce yufkaları elinizle koparıp fırında önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıkta yarım saat kadar pişirin.
- Diğer tarafta bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip eritin ve etleri ekleyerek kavurun.
- Etler suyunu bırakıp, çekip ve yumuşayınca, nohutu ilave edin.
- Ardından tuz ve karabiberi ilave edip 3 bardak et suyu ilave edin ve yaklaşık 20 dakikapişirin.
- Daha sonra yufka ekmeklerinin üzerine önce et suyunun hepsini sonra etli nohutu koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika daha pişirin.
- Pişen kebabınızın üzerini yoğurt ve maydanozla süsleyip 1-2 yemek kaşığı tereyağında nane ve pulbiber yakarak üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun...