Çoban Kavurma Tarifi

Name: Çoban Kavurma Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kuzu kuşbaşı (ya da dana eti); 4 adet domates; 6 adet sivri biber; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2-3 diş sarımsak; 1 adet kuru soğan; Tuz (karabiber, kekik, kimyon)

İlgen G

8 sene ago

Çoban Kavurma Tarifi

Yazdır

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma nasıl yapılır? Çoban Kavurma malzemeleri ve tarifi

Course Et yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 kg kuzu kuşbaşı ya da dana eti
4 adet domates
6 adet sivri biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz karabiber, kekik, kimyon

Talimatlar

İlk önce kuşbaşı etleri yıkayıp süzdürelim ve tencereye alıp suyunu salıp hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyu çeken etin üzerine yağı ve soğanı ekleyip kavurun.
Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halkalar halinde doğrayın.
Daha sonra sarımsakları ve biberi ilave edip etlerle birlikte kavurun. Tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırın.
Ardından doğranmış domatesi ilave edip kapağını kapatarak 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun...