Kuzu Tandır Tarifi

Name: Kuzu Tandır Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: 1 adet kuzu kol ((kemiksiz)); 2 yemek kaşığı tereyağı; 10-15 adet arpacık soğanı; 3-4 diş sarımsak; 2 dal biberiye; 3 dal kekik; Yeterince su; 3-4 adet tane karabiber; Tuz; Zeytinyağı

İlgen G

7 sene ago

Kuzu Tandır Tarifi

Yazdır

Kuzu Tandır Tarifi

Kuzu Tandır nasıl yapılır? Kuzu Tandır malzemeleri ve tarifi

Course Et yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 1 saat 30 dakika

Toplam Süre 1 saat 45 dakika

Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler

1 adet kuzu kol (kemiksiz)
2 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet arpacık soğanı
3-4 diş sarımsak
2 dal biberiye
3 dal kekik
Yeterince su
3-4 adet tane karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Talimatlar

İlk önce kuzu kolu yıkayıp üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.
Daha sonra büyük bir tavayı ocakta ısıtın ve eti yerleştirip mühürleyin.
Ardından diğer tarafını mühürlerken arpacık soğanları, sarımsak, biberiye, kekik ve tereyağı ilave edip bir süre pişirin.
Daha sonra tavadaki her şeyi dikkatlice fırın poşetine yerleştirin ve fırın poşetinin ağzını iyice kapatıp, üzerine birkaç delik açın.
Ardından hazırladığınız kuzu tandırı fırın kabına yerleştirin ve bir parça su koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1,5 saat kadar bişirin.
Arzu ederseniz, etiniz piştikten sonra poşetten çıkartıp, fırın kabının içinde 15 dakika daha üzeri açık şekilde pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun...