![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="369" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Mantar Soslu Bomfile Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Mantar Soslu Bonfile Tarifi
Mantar Soslu Bonfile nasıl yapılır? Mantar Soslu Bonfile malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1/2 kg . bonfile
- 1/2 kg . mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 kutu krema
- 1 çay kaşığı köri
- 10 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz karabiber, kekik ve kimyon
Talimatlar
- İlk önce bonfile jülyen şeklinde doğranır.
- Ardından yapışmayan tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ konup kızdırılır, bonfileler bu yağda kavrularak pişirilir.
- Diğer tarafta mantar sosu için başka bir tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Küçük küpler halinde doğranmış soğan pembeleşene kadar kavrulur.Üzerine İnce doğranmış mantarlar eklenir.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak pişirilir. Pişmeye yakın tuz ve karabiber konur.
- Daha sonra suyunu çeken mantarlara krema eklenir.
- Köri de konulduktan sonra bir taşım daha kaynatılır.
- Servis tabağına sıcak bonfileler konulur ve üzerine sos dökülerek servis yapılır.
- Afiyet olsun...