Name: Mantar Soslu Bonfile Tarifi
Ingredients: 1/2 kg . bonfile; 1/2 kg . mantar; 1 adet kuru soğan; 1 kutu krema; 1 çay kaşığı köri; 10 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz (karabiber, kekik ve kimyon)

Mantar Soslu Bomfile Tarifi

Mantar Soslu Bonfile Tarifi

Mantar Soslu Bonfile nasıl yapılır? Mantar Soslu Bonfile malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

1/2 kg . bonfile
1/2 kg . mantar
1 adet kuru soğan
1 kutu krema
1 çay kaşığı köri
10 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber, kekik ve kimyon

Talimatlar

İlk önce bonfile jülyen şeklinde doğranır.
Ardından yapışmayan tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ konup kızdırılır, bonfileler bu yağda kavrularak pişirilir.
Diğer tarafta mantar sosu için başka bir tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Küçük küpler halinde doğranmış soğan pembeleşene kadar kavrulur.Üzerine İnce doğranmış mantarlar eklenir.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak pişirilir. Pişmeye yakın tuz ve karabiber konur.
Daha sonra suyunu çeken mantarlara krema eklenir.
Köri de konulduktan sonra bir taşım daha kaynatılır.
Servis tabağına sıcak bonfileler konulur ve üzerine sos dökülerek servis yapılır.
Afiyet olsun...