Akçaabat Köftesi Tarifi

Name: Akçaabat Köftesi Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 100 gram yağlı kuzu boşluk eti; 4 diş sarımsak; 1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 adet domates; 2 adet yeşil sivri biber

İlgen G

8 sene ago

Akçaabat Köftesi Tarifi

Yazdır

Akçaabat Köftesi Tarifi

Akçaabat Köfte nasıl yapılır? Akçaabat Köfte malzemeleri ve tarifi.

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gram dana kıyma
100 gram yağlı kuzu boşluk eti
4 diş sarımsak
1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber

Talimatlar

İlk önce Trabzon ekmeği içini rondodan geçirilr ve bir gece iyice kuruması için, bekletin.
Dana ve yağlı kuzu boşluk etini birlikte çektirip kıymayı oluşturun.
Daha sonra yoğurma kabına kıyma,kurumuş ekmek, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harcı yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
Süresi dolan harcı rulo şeklinde yapın ve bıçak yardımıyla kesin. Kestiğiniz parçaları elinizle hafif yassıltarak kenara alın.
Diğer tarafta döküm tavanızı yağlayın iyice ısıtın ve köftelerinizi önlü arkalı kızartın.
Ardından dilimlenmiş domatesleri ve sivri biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.
Köftemiz servise hazırdır.
Afiyet olsun...