Dalyan Köfte Tarifi

Name: Dalyan Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 kg kıyma (,); 1 adet rendelenmiş soğan; 2-3 dilim ekmek içi yada 3 kaşık galeta unu (,); 1 adet yumurtanın sarısı içine ((akı üzerine sürülecek),); Tuz (,); Karabiber (,); Kimyon (,); Kırmızı toz biber.; 2 adet haşlanmış yumurta ((dilimlenmiş),); 1 adet haşlanmış havuç ((küçük küçük doğranmış),); 1 çay bardağı haşlanmış bezelye.; 1 yemek kaşığı salça (,); 1/2 çay bardağı su.

İlgen G

7 sene önce

Dalyan Köfte Tarifi

Yazdır

Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte nasıl yapılır? Dalyan Köfte malzemeleri ve tarifi

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1/2 kg kıyma ,
1 adet rendelenmiş soğan
2-3 dilim ekmek içi yada 3 kaşık galeta unu ,
1 adet yumurtanın sarısı içine (akı üzerine sürülecek),
Tuz ,
Karabiber ,
Kimyon ,
Kırmızı toz biber.

İçi İçin:

2 adet haşlanmış yumurta (dilimlenmiş),
1 adet haşlanmış havuç (küçük küçük doğranmış),
1 çay bardağı haşlanmış bezelye.

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı salça ,
1/2 çay bardağı su.

Talimatlar

İlk önce köftemizi hazırlayalım. Köfte malzememizi bir kaba alıp iyice yoğuralım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra köfte harcını streç film üzerine elimizle bastırarak yayalım.
Üzerine bezelyeleri, havuçları, yumurtaları yerleştirelim.
Daha sonra streç film ile birlikte köfte harcını rulo şeklinde saralım fırın tepsisine yerleştirip streç filmden ayıralım.
Rulo yaptığımız köfte harcının üzerine önce yumurta akını sonra salçalı suyu sürelim.
Daha sonra köftenin üzerine değmeyecek şekilde tepsinin üzerini folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra folyoyu çıkaralım ve köftenin üzeri kızarana kadar fırında pişirmeye devam edelim.
Köfte pişerken suyunu salacağı için arada sırada suyunu köftenin üzerinde gezdirip kurumamasını sağlayalım.
Pişen dalyan Köftemizi dilimleyip sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun...