Fasülye Köftesi Tarifi

Name: Fasülye Köftesi Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 gram kuru fasülye; 1 adet soğan; 1/2 bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ; 1 yemek kaşığı un; 4 yemek kaşığı galeta unu; 4-5 dal maydanoz; 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; sıvı yağ

İlgen G

7 sene ago

Fasülye Köftesi Tarifi

Yazdır

Fasülye Köftesi Tarifi

Fasülye Köftesi nasıl yapılır? Fasülye Köftesi malzemeleri ve tarifi.

Course Köfte

Mutfak Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 40 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gram kuru fasülye
1 adet soğan
1/2 bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı galeta unu
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce akşamdan kuru fasülyeleri ıslatıp sabah tencereye koyup haşlayalım.
Daha sonra haşlanmış fasülyeleri ezip püre kıvamına getiriyoruz.
Diğer tarafta bir tavada soğanı küçük küpler halinde doğrayıp sıvı yağı ekleyerek kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine tuzu,karabiberi,toz biberi,kimyonu koyup karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurup ocağı kapatıyoruz.
Ardından genişçe bir kaba püre kıvamına getirdiğimiz fasülyeleri, kavurduğumuz karışımı koyarak güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz karışıma unu ve 2 yemek kaşığı galeta ununuda ekliyoruz.
Diğer tarafta maydanozların yapraklarını incecik kıyıyoruz. Ve karışıma ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Bir tabağa kalan 2 yemek kaşığı galeta ununu koyuyoruz.
Tavaya sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
Köfte harcımızdan cevizden irice parçalar yapıp elimizle yuvarlayıp galeta ununa buluyoruz. Ve kızgın ateşte her tarafını kızartıyoruz.