Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Name: Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 400 gr kıyma; 1 adet yumurta; 2 diş sarımsak; 1 adet soğan; 1 tutam maydanoz; 1 tatlı kaşığı tuz; Kırmızı pul biber (, karabiber ve kimyon); 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek; 1 adet patlıcan; 3 adet tane patates; 3-4 adet sivri biber; 1 adet kırmızı biber; 2 adet tane domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 3 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kase sıcak su

İlgen G

7 sene ago

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Yazdır

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Fırında Sebzeli Misket Köfte nasıl yapılır? Fırında Sebzeli Misket Köfte malzemeleri ve tarifi.

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 40 dakika

Toplam Süre 1 saat 10 dakika

Malzemeler

Köfte için

400 gr kıyma
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı pul biber , karabiber ve kimyon
3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek

Diğer malzemeler

1 adet patlıcan
3 adet tane patates
3-4 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet tane domates

Üzeri için

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase sıcak su

Talimatlar

İlk önce köftemizi hazırlayalım. Derin bir tabağın içerisine kıymayı ilave edip üzerine yumurta baharat, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurun.
Yoğurduğunuz kıyma harcını dinlendirmek üzere buzdolabında bekletin.
Bu arada sebzeleri soyup eşit büyüklüğünde doğrayın.
Daha sonra köfte harcını dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Ardından bir tavaya sıvı yağ koyup sırayla pataes, biberler ve son olarak köfteleri hafif kızartıp kenara alın.
Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip köfteleri birine çok yakın olmayacak şekilde dizin.
Ardından kızarmış patates ve patlıcanları köftelerin aralarına yerleştirin.
Daha sonra domatesleri yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde yarım ay biçimin de dilimleyip fırın tepsisine dizin.
Ardından yeşil ve kırmızı biberleride üzerine yerleştirin.
Diğer tarafta yemeğin sosunu hazırlayalım. Bir kase sıcak suyun içerisine salçayı ilave edin ve çatal ile ezin.
Ardından salça homojen kıvama geldikten sonra içerisine sıvıyağ, tuz ve çok az baharat ilavesi yapıp karıştırın.
Hazırlanmış olan yemeğin sosunu fırında sebzeli köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
Pişen yemeğinizi fırından alıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun…