İrmikli Köfte Tarifi

Name: İrmikli Köfte Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 gr dana kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı irmik; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Pul Biber; 1 tatlı kaşığı Tuz

İlgen G

7 sene ago

İrmikli Köfte Tarifi

Yazdır

İrmikli Köfte Tarifi

İrmikli Köfte nasıl yapılır? İrmikli Köfte malzemeleri ve tarifi

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

250 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul Biber
1 tatlı kaşığı Tuz

Talimatlar

İlk önce kaba kıymayı alıp yumurtayı kırıyoruz.
Ardından soğan ve sarımsağı rendeyip tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu serpiyoruz. Daha sonra İrmiği de ilave edip iyice malzemeler özleşene kadar yoğuruyoruz..
Hazırladığımız köfte harcının üzerine streç film ile kaplayıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Elimizle hafiften bastırarak yassılaştırıyoruz.
Diğer tarafta tavaya az sıvıyağ döküp köfteleri tavaya alıp, alt üst çevirerek kızartıyoruz. Kızaran köftelerimizi servis tabağına alıp arzunuza göre patates kızartması, yeşillik salata veya pilav ile sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...