Islama Köfte Tarifi

Name: Islama Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 10 Dilim Bayat Ekmek; 500 Gram Dana Kıyma (( orta yağlı )); 1/4 adet Bayat Ekmek; 1 Adet Soğan; 1 Tatlı Kaşığı Kimyon; 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber; 1 Tatlı Kaşığı Karabiber; 1 Tatlı Kaşığı Tuz; Et Suyu; 1 Yemek Kaşığı Tereyağı; 2 Yemek Kaşığı Toz Biber; 2 Adet Domates; 2 Adet Kırmızı Biber; 2 Adet Yeşil Biber

İlgen G

7 sene ago

Islama Köfte Tarifi

Yazdır

Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte nasıl yapılır? Islama Köfte malzemeleri ve tarifi

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

10 Dilim Bayat Ekmek
500 Gram Dana Kıyma ( orta yağlı )
1/4 adet Bayat Ekmek
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Toz Biber

Garnitür için:

2 Adet Domates
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Yeşil Biber

Talimatlar

İlk önce bir tavaya tereyağı koyup eritelim ve toz biberleri ekleyip karıştıralım. Biberleri yakmadan ocaktan alalım ve et suyuyla karıştıralım.
Daha sonra bayat ekmek dilimlerini bu sosa daldırarak iyice ıslatalım.
Ardından ıslattığımız ekmek dilimlerini fırın tepsimize dizelim.
Diğer tarafta köftemiz için bir kaba çeyrek bayat ekmeği ufalayalım.
Ardından üzerine çok ince kıyılmış soğanları, karabiber, kimyon, pul biber, tuzu ve kıymayı ekleyip iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz kıyma harcından parçalar alarak köfteyi şekillendirelim.
Daha sonra köftelerimizi et suyuyla ısladığımız ekmeklerin üzerine yerleştirelim.
Ardından domatesleri ve biberleri dilimleyip ekmeklerin arasına yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında köfteler pişinceye kadar 35-40 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun...