Karbonatlı Köfte Tarifi

Name: Karbonatlı Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 gr köftelik kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı galeta unu; 4-5 dal maydanoz; 1 çay kaşığı karbonat; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz

İlgen G

7 sene ago

Karbonatlı Köfte Tarifi

Yazdır

Karbonatlı Köfte Tarifi

Karbonatlı Köfte nasıl yapılır? Karbonatlı Köfte malzemeleri ve tarifi.

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

350 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar

İlk önce bir kap içine kıymayı koyu ve üzerine yumurtayı kırın.
Ardından soğanı rendeleyip 4 –5 dal ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve son olarak karbonatı ekleyip harcınızı iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını streç film ile örterek yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakınız.
Diğer tarafta geniş bir tava içerisine bir miktar sıvıyağ ekleyip, kısık ateş üzerinde yağı ısıtın.
Köfte harcı dinlendikten sonra buzdolabında çıkararak avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak şekillendirin.
Daha sonra ısınmış olan yağda köftelerinizin iki tarafınıda kızartın.
Köftelerinizin yanında patates kızartarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..