Kiremitte Soslu Köfte Tarifi

Name: Kiremitte Soslu Köfte Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gr kıyma (,); 1 adet soğan (,); 1 adet yumurta (,); 2 yemek kaşığı galeta unu (,); Kimyon; Karabiber; Tuz (,); 6-7 adet domates (,); 4-5 diş sarımsak (,); 1 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz (,); Kırmızı pul biber (,); Kaşar peyniri.

İlgen G

7 sene ago

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi

Yazdır

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi

Kiremitte Soslu Köfte nasıl yapılır? Kiremitte Soslu Köfte malzemeleri ve tarifi

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gr kıyma ,
1 adet soğan ,
1 adet yumurta ,
2 yemek kaşığı galeta unu ,
Kimyon
Karabiber
Tuz ,

Domates Sosu İçin:

6-7 adet domates ,
4-5 diş sarımsak ,
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,
Kırmızı pul biber ,

Üzeri İçin:

Kaşar peyniri.

Talimatlar

İlk önce domates sosunu hazırlayalım. Sarımsakları ezelim ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayalım.
Daha sonra bir tencereye domatesleri, sarımsakları, sıvı yağı, tuzu ilave edelim ve orta ateşte pişirelim.
Pişmesine yakın kırmızı pul biberi, kekiği ilave edelim ve karıştıralım.
Diğer tarafta yoğurma kabına soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkıp süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım. diğer köfte malzemesinide ekleyip iyice yoğuralım. 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Süre sonunda köfte hamurumuzu tekrar yoğuralım ve sonrasında istediğiniz şekilde şekillendirin.
Daha sonra şekillendirdiğimiz köfteleri kiremite dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında köfteleri pişirelim.
Pişen köftelerin üzerine hazırladığımız domates sosunu dökelim. Domates sosunun üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim ve tekrar fırına koyalım.
Kaşar peyniri kızarana kadar fırında bekletelim.
Pişen köftemizi fırından alıp ilk sıcaklığı gittiken sonra servis edin.
Afiyet olsun...