Patlıcan Köfte Kızartması Tarifi

Name: Patlıcan Köfte Kızartması Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 adet patlıcan; 1 kase kadar kıyma; 1 adet soğan; 2 adet yumurta; 1-2 dilim ufalanmış ekmek içi; Tuz ve baharatlar; sıvı yağ

İlgen G

8 sene ago

Patlıcan Köfte Kızartması Tarifi

Yazdır

Patlıcan Köfte Kızartması Tarifi

Patlıcan Köfte Kızartması nasıl yapılır? Patlıcan Köfte Kızartması malzemeleri ve tarifi.

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 30 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 adet patlıcan
1 kase kadar kıyma
1 adet soğan
2 adet yumurta
1-2 dilim ufalanmış ekmek içi
Tuz ve baharatlar

Kızarmak için

sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce patlıcanları yıkayıp kurulayın ve 1 parmak kalınlıkta verev şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta bir kaba kıyma,rendelenmiş soğan, ekmek içi, baharatlar ve tuz koyup yoğurun ve 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra dilimlenen patlıcan üzerine kıyma harcından parça alarak köfte şeklinde koyun ve iyice patlıcanla köftenin yapışmasını sağlayın.
Diğer tarafta bir kasede yumurtayı iyice çırpın Patlıcan köfteyi ilk önce çırpılmış yumurtaya iyice bulayın aksi takdirde patlıcanla kıyma kızartma anında ayrılabilir
Daha sonra un ve mısır unu karışıma bulayın.
Diğert tarafta avaya yağ koyup kızdırın ve patlıcan köftenin altını üstünü kızartıp kağıt havlu serili tabağa alıp daha sonra sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...