Patlıcan Köftesi Tarifi

Name: Patlıcan Köftesi Tarifi
Ingredients: 1 adet büyük boy patlıcan; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 dal yeşil soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı dereotu; Az tuz; Az karabiber

İlgen G

8 sene önce

Patlıcan Köftesi Tarifi

Yazdır

Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köftesi nasıl yapılır? Patlıcan Köftesi malzemeleri ve tarifi

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 adet büyük boy patlıcan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 dal yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dereotu
Az tuz
Az karabiber

Talimatlar

İlk önce ptlıcnın kbuklarını soyup Küp küp doğrayalım.
Ardından bir tavada patlıcan, ince doğranmış yeşil soğan ve dövülmüş sarımsağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile iyice patlıcanlar kızarana kadar kavuyralım.
Sonra bu karışımı rondodan geçirelim.
Üzerine peynir, dereotu, karabiber ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu azar azar ekleyip yoğuralım ve yoğurduğumuz harçtan parçalar alıp şekillendirelim.
Ardından yapışmaz tavaya az yağ ekleyip kızartalım.
Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun...